El Mercado Central es la envidia de todos los mercados. Dicho por la multitud de visitantes y de personas que día tras día van a admirar su belleza. Este es uno de los lugares de visita con parada obligatoria y una de los monumentos más bonito de toda la ciudad. Conoce su historia, curiosidades... por medios de imágenes y videos.
El Mercado Central de la ciudad de Valencia es una construcción de estilo modernista y se empezó a construir en el año 1914 por Francesc Guàrdia i Vial y Alexandre Soler i March, ambos formados en la Escuela de Arquitectura de Barcelona y habíendo trabajado en el equipo de colaboradores de Domènech i Montaner, arquitecto que se caracterizó por un estilo propio dentro de las líneas del modernismo.
Desde 2004, la Rehabilitación Integral del Mercado está a cargo del estudio madrileño Fernández del Castillo Arquitectos, dirigido por Horacio Fernández del Castillo. Su intervención ha consistido en una restauración completa del edificio; y una puesta al día de la función comercial y de sus instalaciones.
Está situado entre la plaza del Mercado, al lado de la Lonja de la Seda y la plaza de la ciudad de Brujas.
La calle vieja de la Paja separa el Mercado Central de la Iglesia de los Santos Juanes. En el lado opuesto, el Mercado Central da a las bonitas calles Palafox, plaza En Gall y calle de las Calabazas.
En el Mercado Central se vende todo tipo de alimentos como pescado, mariscos, frutas, carnes y embutidos tanto para consumo doméstico como para abastecer a importantes restaurantes de Valencia. La compra en este lugar está cargada de gran encanto por la belleza de su arquitectura y la tradición e historia del mercado.
El Mercado Central combina el metal, las cúpulas, el vidrio, las columnas, al recuerdo gótico del modernismo, como si de una catedral del comercio se tratara, combinando muy bien con la vecina Lonja de los Mercaderes. En el centro del edificio se aprecia una gran cúpula coronada por una veleta.
Entrada principal al Mercado Central de Valencia
Mis secretos del Mercado Central Valencia
Este apartado me lo he reservado para contarte lo que muy pocos conocen y muchos menos se atreven a contar.
El Mercado Central es una colegio natural de marketing. Solo tienes que venir al Mercado y observar como se aplica el marketing y la publicidad para triunfar en los negocios.
Donde mas se puede apreciar estas técnicas es en la sección de pescados, ahí la máxima es engañar al cliente pero solo con una condición, si eres capaz de dejarlo muy satisfecho.
¿Sabes donde se encuentra el mejor pescado y marisco de Valencia?... en el Mercado Central. ¿Sabes donde se encuentra el peor pescado?... en el Mercado Central.
Yo recuerdo a un maestro de la hosteleria de un conocido restaurante de Valencia, Enrique Grau que me llevo al mercado Central para demostrarme que ahí, escondido bajo los mostradores escondian el mejor pescado y marisco, materia prima que nadie tiene acceso a no ser que sea un cliente vip. Un pescado y marisco que jamas pensé que existiera en Valencia.
Lo que no se ve del Mercado Central.
Yo he recorrido mucho el Mercado Central ya que soy un apasionado de la gastronomia y la cocina, normalmente iba los sabados en pleno bullicio mercader cuando las pescaderas quieren liquidar las existencias. Aqui las pescaderas utilizan tecnicas de marketing muy personales, te insultan y acabas comprandoles el pescado. Tengo que aclarar para los que no son de Valencia que no es lo mismo decir "maricó" que "maricon" y no es lo mismo decir "fill de puta" que "hijo de puta".
Dicho esto, cuando las pescaderas de "edad critica" acechan un hombre posible cliente como era yo, lanzan sus artillerias pesadas de marketing... "tu maricó, vine pa c´ací, no sigues maricó y compra´m unes gambetes" "fa mitja hora un fill de puta s´ha emportat 2 kilos" "tu, maricó te´l deixe tot a 20€"
Claro, las pescadera no son tontas, este marketin lo emplean con hombres que mas o menos tienen controlados y candidatos a hacerles arrancar una sonrisa.
Mercado Central con personalidad.
Ahora te cuento lo que seguro no les va hacer gracia a las pescaderas pero como soy un "maricó" las voy a contar.
Los mostradores de pescado y marisco los tienen arreglado de forma que tu ves el genero fresco y bonito, eso es la primera capa, ellas te ponenen siempre de abajo donde la calidad o el tamño no corresponde con la primera capa.
Así que ya sabes donde se vende el mejor y el peor pescado en Valencia, siempre ha habido clases y si buscas encontraras el mejor genero aqui.
Opera en el Mercado Central de Valencia
Un día cualquiera de mercado, la música empieza a sonar entre los puestos de frutas y verduras.
Fragmentos de la Traviata de Verdi interpretados en pleno Mercado Central de Valencia, entre los puestos de frutas y verduras. Los rostros de los compradores, asombrados ante la magia del arte, hacen que recuperemos la confianza en el buen gusto.
El gusto por la buena fruta, la verdura, el champán, la música y la vida. ¡Disfrutadlo!
Cinco sitios de Valencia, que los visitantes no pueden dejar de ver: La Lonja, El miguelete, Mercado central, Plaza redonda y La plaza de la virgen. Todos estan muy proximos entre si. Ver fotografías en una nueva ventana ampliada.
Un poquito de historia
El Mercado Central de la ciudad de Valencia fue diseñado por Alejandro Soler y Fransesc Guàrdia y situado en la Plaza del Mercado. Finalizado en 1928, acoge una superficie de más de 8.000 metros cuadrados y cerca de mil puestos para la venta de productos frescos de alimentación. El conjunto está coronado por varias cúpulas. Sobre la principal se asienta la veleta que es hoy su símbolo, la cotorra del mercat. Las vidrieras, cerámicas y mosaicos que adornan sus fachadas son el contrapunto artístico a un edificio de carácter puramente mercantil.
Dos de los lugares más característicos de Valencia son el Mercado Central y la Plaza Redonda, ambos en el centro. Son lugares de compra tradicionales, de los mejores productos alimenticios frescos en el Mercado y de artículos de mercería, encajes y puntillas, artículos de forja, incluso pájaros, en la Plaza Redonda.
El primero se encuentra al frente de otro monumento imprescindible de la ciudad como es la Lonja de la Seda. Contrastando con el gótico civil de ésta, el Mercado se alza con su arquitectura modernista que ha sido, además, recientemente rehabilitada.
Recuerda a una catedral en su forma, ya que incluso tiene cúpulas, solo que el metal y el vidrio sustituyen a la piedra. Comprar en este mercado es una delicia ya que su calidad es proverbial, así como el hecho de que si no está en el mercado central, no está. A todo eso se le añade el hecho de pasear bajo sus arcos de metal y escuchar el bullicio típico de estos lugares.
La Plaza Redonda se sitúa en un extremo del barrio del Carmen, y se llega atravesando callejuelas peatonales con comercios tradicionales de lo más encantadores, como la cestería o una reducidísima tienda de frutos secos, aunque en los últimos años se han incorporado también negocios chinos que con sus ropas de mala calidad expuestas en la calle quitan un poco de encanto al asunto.
La plaza tiene singularidad en su forma redonda, tal y como su nombre indica, rodeada de antiguos edificios y con cuatro pasajes que comunican con el exterior, uno de ellos da a la recoleta plaza de Lope de Vega y a la iglesia de Santa Catalina. La Plaza Redonda tiene una fuente central y una zona porchada donde se instalan los comerciantes.
Información y horarios:
Plaza del Mercado, 1
46001 Valencia
Teléfono: 963 829 100 · Mercado Central. Horarios: de lunes a sábado de 7.30 a 14.30 h. · Plaza Redonda. Horarios: de lunes a sábado de 9.30 a 14.00 y de 16.00 a 20.00 h. Festivos de 9.00 a 13.30 h.
Cartas a nuestra redacción.
Hola mi nombre es Vicente, y os escribo para que por favor publiquéis lo que me paso en La Lonja de la Seda de Valencia o Lonja de los Mercaderes.
En Agosto me dispuse a fotografiar esta obra de arte de estilo gótico que se encuentra el centro histórico de la ciudad de Valencia (España).
Como hay poco luz, me lleve un trípode de esos pequeñitos, ya que en una ocasión hice fotografías pero me salieron borrosas, y cuando estaba montando el trípode que no mide ni 30 cm, se acerco un empleado que me indico, eso si, muy amablemente que no se podía hacer fotografías con el trípode.
Le conteste todo perplejo que porque motivo. Me contesto son las normas y las normas las ha puesto el Ayuntamiento de Valencia.
El empleado me indico que para tomar las imágenes con trípode tenía que pedir un permiso especial al ayuntamiento. Esto es como decir que no se puede tomar fotografías dentro del edificio, pues por muy buena que tengas la cámara siempre te saldrán algo movidas, por la poca luz existente y el flash solo alcanza unos cuantos metros por lo que es inútil.
Me marche indignado del lugar con una sensación de frustración e impotencia, que me recorría todo mi cuerpo. Supongo que lo de pedir un permiso, es para que pagues por tomar esas imágenes. Le doy un punto negativo para el ayuntamiento.
Solo quiero dejar constancia de ello, ya que mucha gente va con la intención de tomar unas buenas imágenes de la Lonja de Valencia.
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Fuentes: Wikipedia, portalvalencia.net, youtube, google.es, mercadocentralvalencia.es, rinconesdemiciudad Tema: Viajar
